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吉林省电子商务商会推进吉林餐饮服务食品安全实现“互联网+监管”
推行“智慧餐饮监管平台”   本报讯 “智慧餐饮监管平台实现了规范执法、定位执法和目标执法,以信息化提升促进监管能力,使吉林省的食品安全监管水平达到一个新高度。”近日,从吉林省食品药品监督管理局了解到,吉林省全面推行餐饮服务食品安全监督管理信息平台(简称“智慧餐饮监管平台”),实现了全省餐饮服务和食品安全管理的“互联网+监管”模式,执法人员手持PAD终端系统,就能实时掌握全省的餐饮企业动态信息,创新了监管模式。   打造餐饮监管新模式 据了解,目前,食品药品监管方面存在很多问题,如各级监督部门对所监管的餐饮服务单位底数不清、情况不明;一线执法人员业务不熟,监督指导不到位;量化分级管理工作在基层落实不好;国家局和省局各项任务部署监管一线落实慢、落实难;各级监管部门任务信息不易保存,监管人员检查记录和监管痕迹不易留存等。为了解决这些问题,吉林省食品药品监督管理局深入基层调查研究,仔细分析出现问题的原因,针对在监管方面遇到的难题提出了研发信息化监管平台的设想,经过半年多的持续研究和优化,“智慧餐饮监管平台”应运而生。 据了解,“智慧餐饮监管平台”是由吉林省森祥科技有限公司自主设计研发,与华为公司的硬件实现无缝对接,是一套从监管部门到商户的全方位监管整体解决方案。吉林省餐饮服务智慧监管平台运用“互联网+监管”的新模式,通过互联网和大数据技术把餐饮服务底数信息、风险等级、监管信息等各个环节的数据进行动态汇集,利用平台数据计算、数据挖掘与数据分析的优势,解决了目前餐饮服务食品安全监管过程中遇到的多项工作难题,为决策者、执法者、餐饮服务提供者和消费者4方提供需求支撑。   电子监管避免重复工作 “智慧餐饮监管平台”通过分别为每一个餐饮单位建立不同的电子监管档案,从许可证发放到监管销证,全面记录餐饮单位基础信息变化情况,之后将这些电子档案汇集成一个餐饮单位信息数据库,由此省市县各级监管部门就可以及时准确地掌握和记录餐饮单位的各种信息。   执法人员有一个PAD终端系统,已经预装了现场检查所需的执法流程、指标体系和辅助资料,即使是新入职的执法人员手持PAD也能变成餐饮服务监管现场检查的专家。“智慧餐饮监管平台”还把日常监管和量化分级管理结合起来,监管人员不用专门学习量化分级管理,在日常监管中,可以通过PAD直接记录量化信息,同时进行量化等级考评,避免重复工作。   另外,各级文件指示也可以通过平台直接送达一线监管科室,甚至是监管人员手中,而一线执法人员开展工作的情况也可以直接通过监管平台及时反映到各级监管机关,保证了上传下达能够及时、有效地开展。吉林省食药监局也通过监管平台可以实时了解各级局监管工作情况,包括违法餐饮单位处罚情况、餐饮单位整体水平改进情况、量化管理情况和各项任务完成情况等。   效果显著有望推向全国   吉林省食品药品监督管理局相关工作人员介绍说,“智慧餐饮监管平台”经过在全省4个试点单位的试用,成效显著,解决了监督过程中的一系列难题,满足了基层工作需求,目前已经在全省范围内推广使用。   “智慧餐饮监管平台”的推广使用,为规范执法、定位执法、目标执法和靶向执法提供服务,实现了以信息化提升促进监管能力的科学化和现代化,使吉林省的省食品安全监管水平达到新的高度。 今年8月,国家食药监总局组织北京、广东、山西、云南等17省市的食药监局领导来长春研讨时,与会领导对智慧餐饮监管平台给予了高度评价和认可,下一步,“智慧餐饮监管平台”将有望推向全国。
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